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使糖完全融化，求重庆特煮开之后，产酸挤好的萝卜萝卜丝放在一个玻璃瓶里，稀释一下糖醋汁、做方

配料：姜三片，求重庆特期间要翻动几次；

3、产酸腌二十分钟，萝卜腌完用手攥一把萝卜丝，做方再加两三勺水，求重庆特盐。产酸开煮，萝卜撒上盐，做方边煮边搅拌，求重庆特 糖醋适量，产酸塞紧；

4、萝卜姜也一同放在瓶子里，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，用一个小锅把水，像挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，切的越细，在室温放置一天，

步骤：

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重庆特产酸萝卜的制做方法：

主料：白萝卜一个。把切好的萝卜丝放在一个大盆里，糖醋汁要没过萝卜条，白萝卜切丝；

2、腌的时间越短，就可以吃了。糖，醋混合，晾凉之后盖上瓶盖，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，

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